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Preparación Cortamos la carne elegida, la zanahoria, la cebolla y el pimiento verde en trocitos. Adobamos la carne con un vaso de vino blanco y una pizca de sal. En un recipiente mezclamos 2 huevos batidos, 200gr de harina y agua. Echamos en una sartén abundante aceite y lo calentamos a temperatura máxima. Mientras el aceite se calienta, rebozamos los trozos de carne en la mezcla preparada. Cuando el aceite esté listo freiremos los trozos (si quieres quitar el exceso de aceite déjalas escurrir en papel de cocina antes de servir en el plato). Calentar 6 cucharadas de salsa agridulce y añadir los trozos de cebolla, zanahoria y pimiento verde. Cuando este hirviendo la masa le añadimos lo trozos de carne ya fritos. Por último colocamos en un plato, también puede colocarse dos rodajas de piña como acompañamiento. |
Ingredientes • Vino Blanco • Agua • Harina • Sal • 2 Huevos • Aceite de girasol • 1 cebolla • 1 zanahoria • 1 pimiento verde • 300 gramos de pollo o pescados o cerdo o langostinos, cortados en trozos • 6 cucharadas de Salsa agridulce ManFong |
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